ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು,ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಅನೇಕರಿಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಪ್ರಧಾನ ಅಂಶವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ.ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಗೆ ಬಂದಾಗಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳುಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್, ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮದುವೆಯು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಗರಿಗರಿಯಾದ ಫಿನಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹೊಗೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಅನುಕೂಲವು ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿದೆ.ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ಪ್ರಪಂಚದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಐದು ಪ್ರಲೋಭನೆಗೊಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ: ಧೂಮಪಾನದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸ್ವಭಾವಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಅಡುಗೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ BBQ ವಿಂಗ್ಸ್
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
- BBQ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ
ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ತಯಾರು ಮಾಡಿನಿಂಜಾ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್ XL225°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು.ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು BBQ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಕಾಲಮಾನದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಏರ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಆ ಶ್ರೀಮಂತ ಸ್ಮೋಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗರಿಗರಿಗಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸಮಯವಾಗಿದೆ.ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 400 ° F ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಧೂಮಪಾನ ಸಲಹೆಗಳು
- ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿ ಸ್ಥಿರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಳಸಿಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ಹಿಕ್ಕರಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆಸೇಬು ಮರಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಆಳಕ್ಕಾಗಿ.
- ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಸರಿಯಾದ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು
- ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಗಿಗಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲಘು ಕೋಟ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಫಲೋ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
- ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- ಬೆಣ್ಣೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲುಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಫಲೋ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಮೋಕಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಯು 225 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಏರ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 400 ° F ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಫಲೋ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಧೂಮಪಾನ ಸಲಹೆಗಳು
- ಧೂಮಪಾನದ ಅವಧಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ವಿವಿಧ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿಮೆಸ್ಕ್ವೈಟ್ಅಥವಾ ಅನನ್ಯ ಸ್ಮೋಕಿ ಅಂಡರ್ಟೋನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ.
- ಹೊಗೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು
- ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಳಕಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಹನಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
- ಹನಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲುಹನಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು225°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುಳಿವಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಧೂಮಪಾನದಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಏರ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಮಾರು 90-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎದುರಿಸಲಾಗದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 400 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವು ಕಿಕ್ಕಿರಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಧೂಮಪಾನ ಸಲಹೆಗಳು
ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಮೋಕಿ ಅಂಡರ್‌ಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಮರದಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನ ಲಘು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
- ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ರುಚಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲುನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಧೂಮಪಾನಿಯನ್ನು 225°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.ಸುವಾಸನೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಿಕ್‌ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಉದಾರವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಹೊಗೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಮೋಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ.
ಏರ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಧೂಮಪಾನದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸುಮಾರು 90-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮುಕ್ತಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಸಮಯ.ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 400 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮಾನ ಅಂತರದಲ್ಲಿವೆ.ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಧೂಮಪಾನ ಸಲಹೆಗಳು
ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಷಾಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಮೋಕಿ ಅಂಡರ್‌ಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಮರದಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಲಘು ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ತೆರಿಯಾಕಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
ಅದು ಬಂದಾಗಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ರುಚಿಗಳ ಸಂತೋಷಕರ ಸಮ್ಮಿಳನವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ.ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸ್ಮೋಕಿನೆಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ತೆರಿಯಾಕಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಧುಮುಕೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
- ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
- ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್
- ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
ತಯಾರಿ
ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು 225 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ದ್ರಾವಣಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯ ಸುಳಿವಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಏರ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ
ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸುಮಾರು 90-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ ಏರ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಸಮಯ.ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು 400 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ಅಂತರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಮೆರುಗುಗೆ ಪೂರಕವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
ಧೂಮಪಾನ ಸಲಹೆಗಳು
ಪ್ರತಿ ರೆಕ್ಕೆಯು ಹೊಗೆಯ ಸಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಧೂಮಪಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.ಮೆಸ್ಕ್ವೈಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ವುಡ್‌ನಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಅಂಡರ್‌ಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲುಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಸಲಹೆಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.ಯಾವುದೇ ಸುಟ್ಟ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಲು ಅಥವಾ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಉಮಾಮಿ ಒಳ್ಳೆಯತನದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಗ್ಲೇಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲತೆಯ ಸಂತೋಷಕರ ಸಮ್ಮಿಳನದ ಬಗ್ಗೆ ಉತ್ಸುಕನಾಗಿದ್ದೇನೆಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ತರುತ್ತದೆಯೇ?ಈ ಮನಮೋಹಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ತ್ವರಿತ ದಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಮಪಾನದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ?ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.ನಿಮ್ಮ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಫ್ಲೇವರ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ.ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಅದು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯಲ್ಲೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತದೆ!
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜೂನ್-03-2024