ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಪರಿವರ್ತನೆ ಚಾರ್ಟ್

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ಚಾರ್ಟ್

 

ತಾಪಮಾನ ಪರಿವರ್ತನೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್‌ನಿಂದ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

1, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ25 ಡಿಗ್ರಿಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಳಸುವಾಗ.

2, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಓವನ್‌ಗೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಏನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

1, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 400 ° F ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕರೆದರೆ,ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ375°Fಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

2, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳಂತಹ ದೀರ್ಘ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅವಧಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ,ಅಡುಗೆ ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು.

 

ಸಮಯ ಪರಿವರ್ತನೆ

ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಸಮಯ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಊಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು

1, ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 20% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಓವನ್ ರೆಸಿಪಿಯಿಂದ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ.

2, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

1, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿದರೆ,ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು 24 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ.

2, ಮೀನು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ,ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು.

 

ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವಾಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಗಣನೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.ಈ ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ತರಕಾರಿಗಳು

1, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿಏಕರೂಪದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

2, ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಿಡ್ಡಿನ ಇಲ್ಲದೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ಮಾಂಸಗಳು

1, ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ.

2, ಮಾಂಸ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

1, ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ,ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು.

2, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಫಾಯಿಲ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

 

ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಟ್ವೀಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಟ್ವೀಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಪರಿವರ್ತನೆನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಆರಂಭಿಕ ಟೆಸ್ಟ್ ರನ್

ಪರೀಕ್ಷಾರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾದ ಫ್ರೋಜನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ ವಿನ್ಯಾಸ ಅಥವಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹೊಂದಿಸಿಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಪರಿವರ್ತನೆಗಳು.ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.